Weinstraße Valpolicella

Laut Legende leitet sich der Name Valpolicella von dem lateinischen Ausdruck "Tal der vielen Kellereien" ab, ein einfach perfekter Name, um die Geschichte und Identität eines wunderschönen Hügellandes im Herzen des Venetos zu erzählen, das sich der Produktion einiger der besten Weine Italiens wie dem Amarone DOCG, dem Recioto und dem Valpolicella widmet.

In der Region, die sich zwischen der schönen Stadt Verona, dem Valdadige, den Lessinia-Bergen und bis zu den Ufern des Gardasees erstreckt, schlängeln sich die Wege der "Weinstraße Valpolicella", die die verstreuten Gemeinden, Etiketten und Weingüter inmitten von Landschaften voller Natur und architektonischer Schönheiten verbindet, mit dem Vergnügen, das ein Glas Qualitätswein bietet.

Ziel ist es, ein fruchtbares Land zu fördern und zu würdigen, das mit der Weinproduktion und anderen hervorragenden lokalen Produkten wie Reis und Öl verbunden ist, mit Wegen, die für alle geeignet sind: Liebhaber, Neugierige, Familien und Radfahrer, die alle gut ausgeschildert und organisiert sind, um die besten Kombinationen aus malerischen Orten und hervorragenden Produkten hervorzuheben.

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Eine authentische Reise durch Täler, Weinberge und geschichtsträchtige Hügel, die die Tür zu einer Welt aus natürlicher Schönheit und faszinierender gastronomischer Tiefe öffnet.

Dank ihrer besonderen geologischen Hotels, des idealen Klimas für den Anbau bestimmter Rebsorten und der Fülle an Wasserläufen, die die Gegend bewässern, ist dieses Tal voller Weinberge, die sich über grüne, sanfte Landschaften erstrecken, zwischen natürlichen und architektonischen Schönheiten.

Die an dieser Route beteiligten Gemeinden sind 19, die alle in der Valpolicella verteilt sind, darunter stechen die Dörfer Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano und Sant'Ambrogio di Valpolicella hervor. Eine Etappenroute, die ein dichtes Netzwerk historischer Kellereien verbindet, in denen die Geheimnisse der lokalen Weinproduktion entdeckt und genussvolle Verkostungen gemacht werden können.

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In diesen ländlichen Gebieten gibt es auch angenehme Spaziergänge und Wanderungen in der Natur mit vielen verschiedenen Routen, die sich über die Hügel und durch die Täler schlängeln, während einige Dörfer ideale Orientierungspunkte darstellen, um in die Geschichte, die Traditionen und die Aromen der lokalen Region einzutauchen.

Das Gebiet von Sant'Ambrogio di Valpolicella ist ein besonderer Ort für den Weinanbau in der Gegend von Verona, hier sind die Hügel von Weinreben gesäumt, aus denen der prestigeträchtige und exquisite Amarone DOCG vinifiziert wird, dank der Arbeit zahlreicher Kellereien, landwirtschaftlicher Betriebe und Weingüter, die diese lokale Exzellenz durch geführte Touren in den Weinbergen und Verkostungen der Weine fördern und bekannt machen.

Hier gibt es kleine Dörfer wie Gargagnago, auch bekannt als das Dorf des Amarone, mit seiner entspannten Atmosphäre und malerischen Landschaften zwischen Weinbergen, blühenden Kirschbäumen und verschiedenen Wegen wie dem der vier Brunnen, der sich über einen 2,5 km langen Pfad erstreckt und vier Steingruben berührt, das Zentrum des Dorfes, um dann den Hügel von Monteleone und seine Felder zu erklimmen.

Kurz über Gargagnago erhebt sich die Hügel, auf der sich der imposante Glockenturm der Pieve di San Giorgio Ingannapoltron erhebt, eine reizvolle Fraktion von Sant'Ambrogio, die man auch über einen Fußweg mit eindrucksvollem Panoramablick erreichen kann, der sich über die Täler von Sant'Ambrogio bis zur als La Grola bekannten Anhöhe erstreckt, mit ihren charakteristischen Terrassierungen, die von hohen Zypressen gesäumt werden.

Am Fuß der Lessinia-Berge, im Gebiet des Naturparks Lessinia, finden wir die Gemeinde Fumane, wo man die monumentale Villa Della Torre aus dem 15. Jahrhundert besuchen kann, das Heiligtum der Madonna di La Salette, von wo man einen reizvollen Ausblick hat, und die nahegelegene archäologische Stätte der Grotta di Fumane, die Funde aus prähistorischer Zeit bewahrt.

Das Dorf Marano, umgeben von Olivenhainen und Weinbergen, strahlt den Charme der ländlichen Umgebung und ihrer alten Kirchen aus, die das beschauliche historische Zentrum schmücken, von wo aus man auf den Monte Castelon hinaufsteigen kann, während die Abenteuerlustigen die tibetische Brücke nutzen können, die Valpolicella und Lessinia verbindet.

Negrar ist ein Dorf, das sich entlang des Flusses Progno zwischen mit Weinreben und Kirschbäumen bedeckten Hügeln im östlichen Teil der Valpolicella erstreckt, nur 15 km von Verona entfernt.

San Pietro in Cariano und seine kleine Fraktion Castelrotto beherbergen einige architektonische Juwelen der Valpolicella, wie die palladische Villa La Serenella und die Burg des Langobarden König Rotari, eine befestigte Stätte mit einem Panorama, das von den verstreuten Weinbergen im Tal eingerahmt wird, oder die Pieve di San Floriano, ein bedeutendes Zeugnis der romanischen Zeit in Valpolicella.

Die Weinstraße Valpolicella kann auch mit dem Fahrrad erkundet werden, dank der über 200 km Radwege, die sie durchziehen, und dabei zwischen Weinbergen, Dörfern, alten Kirchen und Renaissance-Villen hindurch führen.

Das gesamte Gebiet der Valpolicella, das von Feldern und Hügeln geprägt ist, eignet sich perfekt, um es mit dem Fahrrad zu entdecken, und bietet allen Radfahrern unterschiedliche und spektakuläre Eindrücke. Die Routen, die durch die Region führen, sind 17, jede mit besonderen Merkmalen und unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden, die für jeden zugänglich sind, sei es in einer natürlicheren Kulisse oder bei einem Fokus auf Dörfer, mittelalterliche Kirchen oder landwirtschaftliche Gebiete wie Weinberge und jahrhundertealte Olivenhaine.

Unter diesen hebt sich die Route 46 hervor, die Verona mit dem Ciclovia del Sole verbindet und die kürzlich eröffnete Radweg Adige-Terra dei Forti in der unteren Vallagarina über eine 39 km lange asphaltierte Straße mit nicht allzu anspruchsvollem Gefälle.

Vom Eisenbahnbrücke in Parona hingegen beginnt eine einfache Strecke von 8 km entlang des Flusses Adige in einer mit Pappeln und Weiden gesäumten Umgebung, die kunstvolle Zonen berührt, wie das Dorf Arcè, wo sich die romanische mit Fresken verzierte Kirche San Michele befindet.

In Valpolicella wird die Rebe in Höhenlagen auf typischen Terrassenbauweise mit Trockenmauern, den sogenannten Marogne, kultiviert. Die am weitesten verbreiteten Rebsorten in den örtlichen Anbaugebieten sind Corvina (16%), Corvinone (26%), Rondinella (49%) und Molinara (9%).

Die hochwertigen Weine, die in dieser Region des Venetos produziert werden, sind der edle Rotwein Amarone, ein trockener Wein, der durch das Trocknen der Trauben über etwa 120 Tage gewonnen wird, während dessen die Fermentation der Zucker beendet wird. Süßer hingegen ist der berühmte "Recioto", ein Passito-Wein, der ebenfalls durch einen Trocknungsprozess der Trauben auf Gestellen gewonnen wird, der seit der Antike bekannt ist.

Der Valpolicella Classico hat eine sehr intensive rote Farbe und ein kräftiges Aroma, das durch die Verwendung einheimischer Trauben erzielt wird, die die volle Intensität des Territoriums in ein außergewöhnliches Produkt einfließen lassen.