- 1. Kastaniensammeln in Italien
- 2. Die besten Orte, um Kastanien in Italien von Nord nach Süd zu sammeln
- 3. Wo man Kastanien sammeln kann
- 4. Kastanien in der Lombardei
- 5. Wo man Kastanien im Piemont sammeln kann
- 6. Wo man Kastanien in der Toskana sammeln kann
- 7. Wo man Kastanien im Veneto sammeln kann
- 8. Wo man Kastanien im Trentino sammeln kann
- 9. Wo man Kastanien in Friaul-Julisch Venetien sammeln kann
- 10. Wo man Kastanien in der Emilia Romagna sammeln kann
- 11. Wo man Kastanien in Abruzzen, Marken und Latium sammeln kann
- 12. Wo man Kastanien in Kampanien sammeln kann
- 13. Wo man Kastanien in Molise sammeln kann
- 14. Kastanien in Kalabrien und Basilikata
- 15. Kastanien in Sizilien und Sardinien
- 16. Ernte der Kastanien
- 17. Wie man Kastanien sammelt
- 18. Zeitraum der Kastanien
- 19. Dörfer der Kastanien
- 20. Kastanienfeste in Italien: die berühmtesten von 2024
- 21. Wie man die gerösteten Kastanien zubereitet
Kastaniensammeln in Italien
Die besten Orte, um Kastanien in Italien von Nord nach Süd zu sammeln
Lass uns die Wahrheit sagen, der Herbst ist die romantischste und melancholischste Jahreszeit des Jahres.
Das Foliage begeistert uns, die Farben der Städte, Wälder und Forsten werden magisch und vielfältig, die Temperaturen sind noch angenehm, um Spaziergänge und Wanderungen zu organisieren.
Ein weiterer guter Grund, warum wir uns auf den Herbst freuen, ist die Wertschätzung seiner köstlichen saisonalen Früchte, darunter die Kastanien.
Die Monate Oktober und November sind perfekt, um Ausflüge in die Wälder zu organisieren und warum nicht, anhalten und Kastanien sammeln. In diesem Artikel haben wir einen nützlichen Leitfaden zum Kastaniensammeln in Italien erstellt.
Wo man Kastanien sammeln kann
Bevor wir Ihnen die Orte auflisten, an denen Sie Kastanien sammeln können, müssen wir darauf hinweisen: Das Sammeln von Kastanien auf Privatgeländen ist illegal, ebenso das in Bereichen, die nicht für das freie Wandern angelegt sind; Sie könnten strafrechtlich belangt werden.
Die Empfehlung ist, lokale Verbände und Organisationen zu kontaktieren, um zu erfahren, wo man in den Wäldern legal Kastanien sammeln kann.
Aber wo kann man Kastanien sammeln? In Italien haben Sie die Qual der Wahl, wo Sie hingehen möchten. Von den Alpen bis zum zentral-südlichen Apennin, hier ist eine Liste der besten Orte, um Kastanien in Italien zu sammeln.
Kastanien in der Lombardei
Wenn Sie sich in der Lombardei befinden, sollten Sie wissen, dass die Provinz Varese eines der besten Gebiete ist, um Kastanien zu sammeln (aber nicht das einzige). Ein herausragender Ort für Kastanien ist der Regionale Naturpark Campo dei Fiori, wo Sie zahlreiche Wanderwege (in niedrigen Höhenlagen) finden werden, die reich an Kastanienbäumen sind.
Erreichen Sie den Wald von Brinzio, wo ein Wanderweg zum Gipfel des Monte Martica führt. In der Hohen Brianza finden Sie zahlreiche Kastanien im Montevecchia-Park und im Valle del Curone, wo sich 11 wunderschöne Wanderwege erstrecken, die Sie unbedingt gehen sollten.
Im Malcantone, zwischen den Städten Arosio, Mugena, Vezio, Fescoggia und Breno, verpassen Sie nicht den Kastanienpfad; nach dem 11. November ist das Sammeln für alle kostenlos. Unter den anderen Orten erwähnen wir die Wälder von San Fedele d'Intelvi und Casasco Intelvi, zwischen dem Comer See und der Schweiz, die Wälder der Valbrona, die Valtellina, den Iseosee und die Umgebung von Bergamo.
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Wo man Kastanien im Piemont sammeln kann
Es besteht kein Zweifel, die besten Kastanien im Piemont finden Sie im Cuneo.
Die Kastanie aus Cuneo (IGP-Siegel) ist in ganz Italien berühmt und wird im November mit der Sagra del Marrone gefeiert. Weitere wichtige Gebiete für das Sammeln von Kastanien sind die Provinz Asti, mit den Gebieten San Damiano d'Asti und Nizza Monferrato und das Val di Susa.
Wo man Kastanien in der Toskana sammeln kann
Der Herbst im Mugello ist ein Erlebnis, das man mindestens einmal genießen sollte, ebenso wie die Kastanien zu probieren, die als Marroni del Mugello IGP bekannt sind. Es gibt zahlreiche Routen, die Sie erkunden können, auf der offiziellen Website der Region Toskana, finden Sie unter diesem Link alle besten Routen zum Kastanien sammeln.
Weitere Sammelgebiete sind zwischen Grosseto und Siena und die Gebiete, die am Hang des Monte Amiata liegen.
Wo man Kastanien im Veneto sammeln kann
In der Provinz Treviso, in Veneto, können Sie die berühmten Kastanien des Monfenera sammeln. Auf der Website der Produzenten der Marroni della Marca Trevigiana finden Sie Informationen zur Erntezeit. An der Veroneser Ufer des Gardasees finden Sie hingegen die Marroni di San Zeno.
Wo man Kastanien im Trentino sammeln kann
Organisieren Sie eine Wanderung im Herzen des Valle di Cembra, am Hang des Monte Calisio. Von Albiano aus können Sie eine der idealen Routen für Kastanienliebhaber folgen.
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Wo man Kastanien in Friaul-Julisch Venetien sammeln kann
Die bekanntesten Routen zum Kastaniensammeln in Friaul-Julisch Venetien befinden sich in Castelmonte, im Tal des Natisone und in der Umgebung von Budoia und Caneva.
Wo man Kastanien in der Emilia Romagna sammeln kann
In Emilia Romagna gibt es einen richtigen Kastanienweg, der sich zwischen Montombraro, Fellicarolo, Fontanaluccia, Magrignana und Monzone erstreckt.
Wo man Kastanien in Abruzzen, Marken und Latium sammeln kann
Die besten Sammelgebiete befinden sich in den Monti della Laga und im Nationalpark Gran Sasso. In Latium, gehen Sie zu den Kastanienwäldern der Monti Lepini und ins Viterbese.
Wo man Kastanien in Kampanien sammeln kann
Entdecken Sie die Monti del Matese und die Umgebung von Benevento, im Gebiet von Arpaise. In der Provinz Avellino erreichen Sie den Regionalpark der Monti Picentini.
In der Provinz Caserta ist die Kastanie von Roccamonfina, ein IGP-Produkt, berühmt, während Sie im Cilento die Kastanie von Roccadaspila im Herzen des Val Calore finden.
Wo man Kastanien in Molise sammeln kann
Der Exzellenzbereich ist San Massimo, in der Provinz Campobasso.
In der Gegend von Matese finden Sie auch den ältesten Kastanienbaum Italiens: er befindet sich entlang der Straße, die von Civita di Bojano zur Kirche von Sant'Egidio hinaufführt.
Kastanien in Kalabrien und Basilikata
Die besten Orte zum Kastanien sammeln in Kalabrien sind die zahlreichen Wälder im Nationalpark Sila. In Basilikata finden Sie perfekte Sammelgebiete in den Orten Barile, Rapolla und Melfi.
Kastanien in Sizilien und Sardinien
Ernte der Kastanien
Wann sammelt man Kastanien?
Von Ende September bis Ende Oktober können Sie mit dem Sammeln der Kastanien beginnen: Sie finden die stacheligen Früchte, die auf den Boden gefallen sind. Sie müssen nur die Hülle öffnen und die Kastanie im Inneren sammeln.
Wie man Kastanien sammelt
Zuerst müssen Sie überprüfen, ob der Wald oder die Kastanienplantage in Privatbesitz ist. Ein weiterer Punkt, den Sie überprüfen sollten, ist die Obergrenze an Kastanien, die jede Person sammeln darf. Tragen Sie geeignete Kleidung, die für das Gehen in Wäldern geeignet ist, bringen Sie Handschuhe mit, um die Kastanien aus den stacheligen Hüllen zu schälen und stellen Sie sicher, dass Sie einen Korb oder einen Jutesack für die Ernte haben (vermeiden Sie wenn möglich Plastiktüten).
Die reifen Früchte finden Sie am Boden; es ist nicht notwendig, die Hüllen von den Bäumen zu nehmen; in jeder Hülle finden Sie zwei oder drei Kastanien. Achten Sie darauf, mögliche Löcher zu vermeiden, die durch Würmer verursacht wurden. Denken Sie daran, dass Kastanien Früchte sind, die schnell verderben; sie müssen schnell gesammelt und konsumiert werden.
Zeitraum der Kastanien
Was ist die beste Zeit für die Ernte? Zwischen September und Dezember können Sie mit dem Sammeln der Kastanien beginnen, aber die beste Zeit ist Mitte Oktober, bis etwa Ende des Monats.
Organisieren Sie Wanderungen und Spaziergänge in den italienischen Wäldern; Sie finden Kastanien in Gebieten ab einer Höhe von 700 Metern.
Dörfer der Kastanien
Welche Dörfer gibt es, in denen man Kastanien probieren und sammeln kann? Hier ist unsere Auswahl:
- BOVES, PIEMONTE
- SAN GIORIO DI SUSA, PIEMONTE
- COMBAI, VENETO
- CASTEL DEL RIO, EMILIA-ROMAGNA
- RAGGIOLO, TOSCANA
- SUMMONTE, CAMPANIA
- VALLERANO, LAZIO
- SANT'ALFIO, SICILIA
- CASTELVECCHIO CALVISIO, ABRUZZO
- CASTELSARACENO, BASILICATA
Kastanienfeste in Italien: die berühmtesten von 2024
- Sagra del Marrone in Villar Focchiardo
- Nationale Marrone-Messe in Cuneo
- Sagra della Castagna in Soriano nel Cimino
- Sagra delle Castagne in Montella
- Sagra della Castagna in Vallerano
- Festa dei Marroni di Combai
- Sagra della Castagna von Montella IGP
- Sagra della Castagna in Roccamonfina
- Festa d'Autunno in San Donato di Ninea
Wie man die gerösteten Kastanien zubereitet
Ritzen Sie die Kastanien mit einem langen Schnitt ein, damit sie nicht platzen, und legen Sie sie dann in eine Schüssel mit Wasser, wo sie mindestens zwei Stunden einweichen sollten.
Nach dem Abtropfen und Trocknen kochen Sie diese in der speziellen Pfanne mit Löchern bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten.