Die besten Konditoreien in Neapel

Babà und Pastiera, eine Apoteose aus Ricotta und Mürbeteig, Blätterteig oder frittiert. Selbst ein einfacher Cornetto, um den Tag in Neapel zu beginnen, hat einen einzigartigen Geschmack, den man an anderen Orten in Italien unmöglich finden kann: mit Amarena-Kirschen und Stückzucker, der festen und weichen Teig. Lassen Sie uns auf eine Tour gehen, um die neapolitanische Konditorei zu entdecken, die symbolischen Orte und die besten Plätze, um Sfogliatelle, Babà und Co. zu kosten. Von den historischen Konditoreien bis zu denen, die zwar keine alte Geschichte haben, aber trotzdem einige der besten Süßigkeiten der Stadt zubereiten.

Scaturchio

Im Stadtzentrum, auf der Piazza San Domenico, ist Scaturchio vielleicht die bekannteste historische Konditorei in Neapel. Unter seinen Spezialitäten finden sich typische Köstlichkeiten der italienischen Konditoreitradition: Zeppole, Babà und Sfogliatelle. Der Ministeriale, ein mit Schokolade überzogenes Medaillon und gefüllt mit einer Likörcreme, ist das geheime Rezept und das Aushängeschild dieser Konditorei, die seit über einem Jahrhundert Teil des Lebens und Geschmacks von Neapel ist. Er wurde vom ersten Gründer von Scaturchio kreiert, um eine Frau zu beeindrucken und wurde schnell zum Genuss an königlichen Tischen. Zunächst musste er jedoch lange bürokratische Wege von Ministerium zu Ministerium durchlaufen, daher der Name, den er bis heute trägt. Adresse: Via Portamedina 22.

Bellavia

Die Konditorei wurde 1963 auf der Piazza Garibaldi gegründet. Heute hat sie zwar nur wenig umgezogen, aber die Rezepte, der Geschmack und die Köstlichkeiten ihrer Süßigkeiten bleiben unverändert. Babà, Sfogliatelle, Caprese-Torte und Cassata sind die typischen Spezialitäten von Bellavia. "Panna al caffè" besteht aus Biskuitteig, Kaffee-Sahne, Nugatstücken und einer Kaffee-Soße. Bellavia hat kürzlich eine neue Filiale in der Via Pigna 180 eröffnet, zusätzlich zu der in der Via Vanvitelli. Adresse: Via Luca Giordano 158.

Carraturo

Carraturo ist eine der ältesten Konditoreien Italiens und stellt seit 1837 Süßigkeiten her, mittlerweile in der fünften Generation. Die Sfogliatelle, Babà, Baisers, Pastiera und Rococò von Carraturo sind legendär. Aufgrund der legendären Köstlichkeit dieser historischen Konditorei versendet sie Süßigkeiten weltweit mit einem pünktlichen Lieferservice (Via Casanova 97, Gebiet Porta Capuana).

Attanasio

Die alte Bäckerei der warmen Sfogliatelle der F.lli Attanasio ist eine Institution in Neapel, die Herz und Seele dieses typischen Gebäcks gibt, das wie viele Süßigkeiten zufällig aus den übriggebliebenen Zutaten und der Kreativität einer Nonne in einem Kloster entstand. Adresse: Vico Ferrovia, 1-4, montags geschlossen.

Pasticceria Moccia

Die Bäckerei und Rosticceria Moccia ist auch eine köstliche Konditorei. Legendär sind die Tausendschichttorten, Cornetti und Brioche. Auch das Babà ist äußerst empfehlenswert, vor oder nach einem herzhaften Snack oder einer kleinen Pizza. Moccia befindet sich in der Via San Pasquale 21-24, im Viertel Chiaia.

Pintauro

Einzigartige Filiale in der Via Toledo 275. Die Konditorei Pintauro ist eine der ältesten in Neapel. Sie nennt sich das Haus der Sfogliatella seit 1785. Ursprünglich handelte es sich um eine Osteria und ab 1818 begann sie, das königliche Gebäck der neapolitanischen Konditorei, die Sfogliatella, anzubieten. Noch heute macht Pintauro eine der besten Sfogliatelle in Neapel.

Leopoldo

Die alte Taralli-Manufaktur Leopoldo hat mehrere Filialen in Neapel. Im Stadtzentrum finden Sie sie in der Via Toledo. Neben den hervorragenden Taralli, die die neapolitanische Gastronomietradition bewahren, ist Leopoldo auch eine ausgezeichnete Konditorei. Auch hier sind die Sfogliatelle köstlich, schön knusprig und mit einer außergewöhnlichen Füllung. Wenn Sie bei Leopoldo in der Nähe von San Giuseppe sind, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Zeppole di San Giuseppe zu kosten, eine Art weicher, frittierter Brandteig mit Creme und Amarena. Adresse: Via Toledo 8.

La fonte del dolce

Sie steht nicht auf der Liste der historischen Konditoreien in Neapel, verdient aber dennoch eine vollständige Erwähnung. Die Babà von La Fonte del dolce, in der Gegend von Soccavo, gehören zu den besten in Neapel.